黄粉虫是不是非遗

“黄粉虫=非遗”的传言从哪来？

先讲一个小插曲：去年我在云南大理赶集，看到一位大爷摆地摊卖黄粉虫干，招牌上赫然写着“千年非遗美味”，引得游客纷纷拍照发抖音。 回家后我查了《国家级、省级非遗名录》，结果没有查到任何以黄粉虫为中心的官方项目。为什么大家会误会？ 主要有三点原因：

• 地方性小吃：如普洱的“虫茶” *** 技艺确列入省级名录，但主角是用黄粉虫喂养的米缟螟幼虫，而非黄粉虫本身。
• 营销口误：不少电商为了卖点把“虫茶技艺”扩大到“黄粉虫”，久而久之误传成“黄粉虫技艺”。
• 百科词条错链：百度百科“黄粉虫”页早期曾引错参考文献，直到今年才修正。

黄粉虫到底能用来干啥？给新人的三条路线

路线一：厨房新宠——高蛋白低脂零食

世卫组织和粮农组织共同发布的《可食用昆虫报告》称，黄粉虫蛋白质高达50%以上，脂肪却只有猪肉的三分之一。 我之一次试吃是在北京798一家“可持续餐厅”——黄粉虫干撒黑胡椒，口感介于花生米和虾条之间，完全无土腥味。 问：会不会有安全顾虑？ 答：只要通过高温烘烤、-30℃冻干处理，并确认无农药残留，就是安全的即食蛋白。

路线二：爬行宠物口粮——销量暴涨的小众赛道

爬宠论坛“爬行天下”数据显示，2024年幼体守宫、鬃狮蜥的“活体虫粮”销量增长320%，其中七成是黄粉虫。 优点：成本低于蟋蟀、杜比亚，常温下可活两个月。 新手踩坑提示：

1. 别一次性买50克以上，先确定自家宠物的日食量。
2. 喂食前给黄粉虫喂胡萝卜或麦麸，叫“刷肠”，避免把体内残渣转给宠物。

路线三：厨余变肥料——家庭循环农业

如果你爱折腾阳台种菜，可学我用的“三层抽屉式黑水虻+黄粉虫联合堆肥”。 黄粉虫啃菜叶，剩渣再被黑水虻吃掉，最后得到像咖啡渣一样的“虫粪肥”。 问：肥力强不强？ 答：中国农科院《有机肥替代化肥研究报告》指出，虫粪肥氮磷钾总养分可达5%以上，超过一般羊粪。

入行前的三张自查清单

许可证：若卖活体虫，需要向县级农业部门申领《动物防疫条件合格证》。
场地：每平方米可码十盒，控温25℃、湿度60%即可，家用储物间足够。
销路：

• 线上：闲鱼、抖音小店搜索“爬宠活虫”查看竞品价；
• 线下：与本地异宠店、爬展摊主互换资源，比单打独斗稳定。

写在最后：把虫当媒介，把循环当信仰

梭罗在《瓦尔登湖》里说：“我愿深深地扎入生活，吮尽生活中所有骨髓。” 当我之一次把黄粉虫放进堆肥箱时，才真正理解“吮尽骨髓”不是消耗，而是转化。 今天，我们用虫把厨余、农业副产物转化为蛋白与肥料；明天，或许我们能把更大的冗余变为价值。
2024年 *** “虫蛋白”SKU同比新增4.7万个，增长率达210%，这个数字背后是一群不信“浪费”二字的年轻人。你若想成为其中一员，先从认识那只不起眼的小黄虫开始吧。